Η Μαρία Μπουγιέση ασχολείται με τον ελληνικό χορό από την παιδική της ηλικία, αφού όπως λέει η ίδια ‘ο ελληνικός χορός αποτελεί έναν από τους ασφαλέστερους και πιο ολοκληρωμένους τρόπους γυμναστικής και κοινωνικοποίησης που οδηγεί σε ψυχική και σωματική ισορροπία, αποτελώντας δημιούργημα του ίδιου του λαού’.
Αποφοίτησε από το Τ.Ε.Φ.Α.Α -Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού- του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Συνέχισε με σπουδές μεταπτυχιακού επιπέδου στην ‘ψυχολογία της άσκησης’ σε Ελλάδα, Βέλγιο και Φινλανδία.
Η αγάπη και το ενδιαφέρον της για το αντικείμενο την οδηγούν σε διδακτορικό σε θέματα ψυχικής υγείας, άσκησης και χορού που πραγματοποίησε στην Ελλάδα και στη Γερμανία, εστιάζοντας σε παραμέτρους γνωστικής λειτουργίας στην τρίτη ηλικία.
Παράλληλα με τις σπουδές της διδάσκει ελληνικό χορό σε Ελλάδα και εξωτερικό σε άτομα όλων των ηλικιών και ως κύρια εισηγήτρια σε σεμινάρια.
Μέσα από την επιστημονική της κατάρτιση και την πρακτική της εμπειρία χρησιμοποιεί τον ελληνικό χορό με καινοτόμο τρόπο, δίνοντάς του μια άλλη οπτική, στοχεύοντας στη βελτίωση παραμέτρων υγείας σε όλες τις ηλικίες. Συνεργάζεται με γιατρούς και δημιουργεί προγράμματα ελληνικού χορού προσαρμοσμένα στις ανάγκες των συμμετεχόντων. Έχει επίσης δουλέψει με αθλητές (στίβου, μπάσκετ) συμβάλλοντας στη διαχείριση του άγχους τους, στη βελτίωση της συγκέντρωσης και της γενικότερης απόδοσής τους.
Έχει συμμετάσχει σε αρκετά επιστημονικά συνέδρια με πρωτότυπες εργασίες και έχει δημοσιεύσει έρευνες σχετικά με το χορό και την άσκηση σε ευρωπαϊκά και παγκόσμια συνέδρια. Επίσης, έχει παρακολουθήσει σεμινάρια ευρωπαϊκών χορών και χοροθεραπείας και έχει οργανώσει χορευτικές παραστάσεις με χορευτικά τμήματα διαφόρων ηλικιών. Είναι μέλος του Διεθνές Συμβουλίου Χορού (CID) UNESCO. Γνωρίζει Αγγλικά και Γερμανικά. Λατρεύει τα ταξίδια και αναφέρει πως:
‘Η ζωή μας είναι ένας χορός, του οποίου η μελωδία και ο ρυθμός εξαρτώνται από εμάς’